Des de les 10:00 del matí fins a les 14:00 de la tarda.
El proper diumenge dia 25 de novembre la Fassina Balanyà, el Museu de l’antiga fàbrica d’aiguardent de l’Espluga de Francolí, realitzarà una jornada de portes obertes en motiu de la celebració de la setmana de la Ciència. Des de les 10,00 fins a les 14,00 es podrà visitar gratuïtament aquest museu.
Del 16 al 25 de novembre se celebra la 17a edició de la Setmana de la Ciència a Catalunya, una iniciativa coordinada per la Fundació Catalana per a la Recerca i la Innovació, durant la qual centenars de localitats catalanes han organitzat activitats de divulgació científica, jornades de portes obertes, exposicions, xerrades, jocs, tallers científics, etc.
Els temes centrals de l’edició d’aquest any són l’energia sostenible, la neurociència i l’envelliment actiu. Aquest 2012 és l’Any Internacional de l’Energia Sostenible per a Tothom, l’Any Europeu per a l’Envelliment Actiu i l’Any de la Neurociència.
El Museu de la Fassina Balanyà de l’Espluga és la primera vegada que participa d’aquesta celebració nacional i és que a través del Museu de la Fassina Balanyà es divulga la ciència i la tecnologia.
La Fassina Balanyà era una indústria que es dedicava al procés productiu d’obtenció d’aiguardent a partir de la brisa del raïm. La fàbrica, que data de meitats del segle XIX i va estar en funcionament fins a la dècada dels anys cinquanta.
El tancament i l’abandonament de l’edifici sense ús alternatiu va permetre que, quaranta anys més tard, es mantingués pràcticament igual com l’havien deixat. Després d’una investigació i recuperació de l’edifici i la maquinària, el Museu es va incorporar al Sistema del Museu Nacional de la Ciència i la Tècnica de Catalunya i així donar a conèixer una activitat industrial clau en el nostre país als llarg de les tres darreres centúries, com és la producció d’aiguardent.
L’antiga fàbrica d’aiguardent de l’Espluga de Francolí s’hi mostra el funcionament d’una destil·leria del segle XIX i on el visitant pot conèixer els processos productius per obtenir alcohol i els seus derivats, a partir de la brisa del raïm, descobrirà les eines i la maquinària que utilitzaven i la societat de les persones que hi treballaven. També es pot copsar la importància de la producció d’aiguardent en la revolució industrial de Catalunya, que va permetre un desenvolupament accelerat del teixit industrial. Al final de la visita es fa una destil·lació en directe i es pot degustar aiguardent.
M.F.B.
