La Denominació d’Origen Conca de Barberà hi serà present amb una mostra de cellers.
Trepat
La DO Conca de Barberà serà present per cinquè any a la Fira de Sant Martí que se celebra a Montblanc i està dedicada als productes agroalimentaris de qualitat, als vins i caves de la Conca de Barberà i on s’inclou la Mostra de formatges artesans de Catalunya.
Durant tota la fira hi haurà degustacions vins als estands dels cellers de la Conca de Barberà: Simó de Palau, Portell, Celler Jodi Llorens, Clos Montblanc, Celler Mas Foraster, Celler Carles Andreu, Gatzara, Celler Rendé Masdéu, Vins de Pedra i Molí dels Capellans.
Des del Consell Regulador es dóna molta importància a la Fira de Sant Martí com una fira ideal per promocionar els vins de casa nostra des del mateix territori. Resulta molt important donar a conèixer la Conca i els vins a actes, fires i mostres fora de les comarques, però també és important que la gent d’aquí conegui els nostres vins. A més la Fira de Sant Martí, després de cinc anys ja està plenament consolidada, fet que ho certifica el gran nombre de visitants foranis que s’interessen pels productes de qualitat de la Conca de Barberà. En l’edició anterior durant els dos dies es van registrar més de 6.500 visitants i es van fer quasi unes 5000 degustacions gastronòmiques i 3.000 de vi i cava. Aquestes xifres demostren que és una oportunitat de promoció excel·lent. Des del seu origen s’ha volgut centrar la fira en els productes agroalimentaris, això sí, apostant per la qualitat, la diferenciació i la innovació respecte les tradicionals fires gastronòmiques.
Una altra de les activitats són les visites gastronòmiques, un nou concepte de visita guiada en el qual el participant visita el pas de ronda i torres de Montblanc, les esglésies de Santa Maria i Sant Miquel i la Plaça Major, a més de fer dues degustacions i dos tastets de vi de la DO Conca de Barberà en dos establiments diferents de la vila. Aquesta iniciativa va sorgir com a novetat fa dues edicions i el bon funcionament i l’interès que van generar aquestes visites han fet que es continuïn realitzant durant els caps de setmana.
Elaboradors de vins i caves participants a la Fira de Sant Martí:
Simó de Palau, Portell, Celler Jodi Llorens, Clos Montblanc, Celler Mas Foraster, Celler Carles Andreu, Gatzara, Celler Rendé Masdéu, Vins de Pedra i Molí dels Capellans.
El trepat
El trepat un dels protagonistes de la Fira de Sant Martí.
Per qui no el conegui s’anomena trepat a una varietat de vinya autòctona de la Conca de Barberà.
De brotada primerenca i sensible a les gelades de primavera però més resistent a malalties criptogàmiques, dóna vins de bona acidesa i graduació alcohòlica mitjana, molt característics. Amb el trepat s’obtenen uns vins rosats i uns vins base per a caves molt personals, amb els quals ha obtingut un gran reconeixement de qualitat, que han permès que la DO Conca de Barberà l’adopti com a exponent de singularitat. Als últims anys han aparegut també els nous negres 100% trepat així com excel·lents cupatges per a vins blancs.
El trepat s’ha cultivat a la Conca des de sempre, menyspreat en moltes ocasions per oferir poc grau, ha entrat finalment en un procés d’investigació de les seves possibilitats, encarrilada per valents productors que han apostat fort per aquesta varietat. D’aquesta embranzida n’han sortit propostes de gran qualitat des de vins rosats a caves fantàstics que han estat sel·leccionats i premiats en diferents ocasions.
Optar per un producte autòcton lligat a la qualitat en front la quantitat és una aposta no poc arriscada que s’enllaça molts cops amb un treball ecològic i minuciós, en aplicar precisament els valors que defineixen el nostre Museu com la matèria, l’esforç, l’espai, el temps… És una lluita per mantenir singularitats i fer-ho esmerçant-hi més esforços dels que serien necessaris en qualsevol empresa.
DO Conca
