El divendres 17 de juny al Local Social de Pira segon debat del cicle Visions 5.1
El proper divendres dia 17 de juny tindrà lloc el segon debat de la tercera edició del cicle de debats Visions 5.1 que organitza l’Associació La Conca 5.1 i l’Associació els Amics del Castell de Barberà de la Conca.
Aquest segon debat es celebrarà al local social de Pira a les 19:30h. Aquesta segona jornada porta el títol “De l’hort a la taula, passant pels mitjans” i vol analitzar quin és el moment actual del productes agroalimentaris de proximitat i de l’agricultura.
Els productes agroalimentaris són també l’expressió d’una tradició, una història, una manera de fer, el reflex de la geologia i del clima… Malauradament, la possibilitat d’accedir a qualsevol producte en qualsevol moment ens han fet oblidar aquesta veritat tan elemental. Tanmateix, les coses comencen a canviar. Autenticitat, proximitat, qualitat… comencen a formar part de les nostres exigències com a consumidors. Com tanquem el cercle dels productes agroalimentaris? Com aconseguim que arribin des del pagès al consumidor final passant per les botigues de proximitat i els mitjans de comunicació?
Comptarà amb la participació de Pep Palau, gastrònom i creador del Fòrum Gastronòmic; Tana Collados, periodista especialitzada en gastronomia de TV3; Jaume Hernandez, president de l’Associació d’Hostalers i Restauradors de la Conca de Barberà; Salomó Torres, pagès i membre d’Unió de Pagesos i Antònia Mateu, secretaria de l’Associació de consum Bio-leta.
